Viticultura

Desde Bodegas Tajinaste queremos agradecer y poner en valor el equipo humano con el que llevamos a cabo nuestra viticultura. Hombres y mujeres que día a día con todo su cariño miman el viñedo para conseguir las mejores uvas. Gracias. 

Sesenta viticultores y sus respectivos ayudantes, con más de 130 parcelas y unas 12 variedades de uva diferentes que dan mucho de si. 

Existen numerosos factores que hacen que nuestra viticultura sea realmente original. Si tuviera que definirla en una palabra sin duda sería: Diversidad

Tengamos en cuenta:

- Nuestra presencia en la historia del vino desde finales del siglo XV con las primeras plantaciones de vid en el archipiélago. 

- Suelos de origen volcánico.

- La importancia de los microclimas y la altitud. 

- La influencia de los vientos alisios y el océano atlántico.

- Nuestros singulares sistemas de conducción del viñedo, destacando en nuestra comarca el cordón múltiple trenzado.

- La ausencia de filoxera y por consiguiente la longevidad del viñedo.

- Un catálogo de variedades insólito.